A kóros elhízás, másnéven adipositas korunk egyik leggyakoribb egészségügyi problémája. Egy tajvani egyetem kutatói azoban találtak egy olyan hatóanyagot, mely molekuláris szinten támadja meg a zsírsejteket. Ez a hatóanyag a kapszicin, mely a chilipaprikában található meg. Egereken folytatott kutatás igérkezőnek látszik, így tovább kutatnak.
A népi orvoslásban a csípős paprikát a rossz emésztés, gyomor- és bélpanaszok esetén ajánlják. Felgyorsítja az anyagcserét. Régen használták szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, sőt baktériumok ellen is. Fogfájás-csillapítóként is alkalmazták: paprikakoncentrátumot cseppentettek vattára, vászonra, és a fájó fogra tették. Fejfájásra, reumára is használták, mert „kikapcsolja”a fájdalomérzetet, a hatás azonban csak átmeneti.