A legtöbb élelmiszer csomagolásán ma már fel van tüntetve, tartalmaz-e glutént, ezt a búzában, rozsban és egyéb gabonafajtákban megtalálható fehérjét. A kozmetikai szerek címkéi azonban nem hívják fel erre a figyelmet, pedig sok van köztük, amelynek vannak gabonából előállított alkotóelemei – mondta el Pia Prakash, a George Washington Egyetem munkatársa.

„A különböző rúzsok, púderek és alapozók a legveszélyesebbek ebből a szempontból, és szinte soha nem lehet megtalálni rajtuk az összetevők listáját” – figyelmeztetett Prakash. Kutatótársaival a tíz legnagyobb kozmetikai szereket gyártó vállalat honlapját vizsgálta, és felfedezte, hogy közülük egyetlen sem tette közzé termékei alkotóelemeit.

Ha egy lisztérzékeny személy glutént fogyaszt, immunrendszere megtámadja a vékonybél azon részét, amely a tápanyagok felszívódásáért felelős. Ennek eredménye aztán hasmenés, puffadás, fogyás, fáradtság és ízületi fájdalmak. A betegség egyetlen kezelési módja, ha kiiktatjuk a glutént az életünkből.

Az Amerikai Gasztroenterológus Kollégium éves konferenciáján Prakash egy 28 éves lisztérzékeny nő esetét ismertette, aki a megfelelő táplálkozásnak köszönhetően évek óta panaszmentesen élt. Azonban amikor új testápolót kezdett használni, viszkető kiütések jelentek meg a karján, puffadás és hasmenés kezdte gyötörni – mindaddig, amíg fel nem hagyott a termék használatával.

A kutatás vezetője, Marie Borum elmondta, hogy ezeket a tüneteket bárki észlelheti magán, aki érzékeny a gluténre. Az anyag bőrön keresztül ugyan nem szívódik fel, ám a szájról vagy a kézről véletlenül bejuttathatjuk a szervezetünkbe.