B1-vitamin(tiamin):

Hőérzékeny, vízben oldódó vitamin. A szénhidrátok, zsírok és alkoholok lebontásában és átalakításában fontos szerepet játszik. Emellett fontos szerepe van a gerincvelő és az agy közötti jelátvitelben, és serkenti a memóriát is. Felszívódásában segíti a többi B vitamin illetve a C vitamin is. Az alkohol és a stressz elősegíti a hiányállapot kialakulását.


Miben található meg?
Élesztőben, borsóban, narancsban, hántolatlan rizsben, teljes kiőrlésű gabonafélékben, májban, halakban, sertéshúsban, olajos magvakban(főként a földimogyoró).

Mihez szükséges?
Szénhidrátok anyagcseréjéhez, idegrendszer megfelelő működéséhez, szívműködéshez, idegrendszer energiaellátásához, illetve az alkohol lebontásához, megfelelő agyi aktivitáshoz(gyorsabb észjárás, ép memória).

Mit okozhat hiánya?
Hiánya rossz memóriát, fáradékonyságot, gyakori fejfájást, depressziót, émelygést, zsibbadást és akár szívelégtelenséget is okozhat. Nagyon súlyos, és ma már ritka esetben Beriberi betegséghez vezethet. A betegség leginkább idegbántalmakat(görcsök) okoz bőrérzékenységgel, végtagbénulással, s végül szívbénulásos halállal végződik.

Ajánlott napi mennyiség: 300mg